迷你粉絲包的做法 - 迷你粉絲包怎麼做

“最近矯正牙齒了，帶着牙套。剛開始幾天什麼也吃不了只能吃粥，餓的我暈頭轉向的。就連晚上做夢都是夢到大肉包子把我饞的呀！這兩天能吃東西了，可是饅頭事件卻讓我不敢亂吃外面的東西了。於是乎，想起了媽媽做的豆芽粉絲包了。可是我也不能跑個幾十公里就爲了吃包子吧，肚子裏的饞蟲鼓動我自己做，嘿嘿那我就試試吧。沒想到還真做成了。呼呼好有成就感啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你粉絲包的做法步驟

• 1、用溫水把發酵粉融化用來和麪。面和我以後最好是放在比較暖的地方發酵兩個小時，發酵好以後的面裏面有很多氣泡，體積比沒發酵好的大一倍。

• 2、現在來做包子餡，先把肉切碎剁成泥，然後把豆芽和粉絲切碎。把幹辣椒和姜也切碎放在一個大的容器裏依次加入鹽五香粉食用油醬油雞精攪拌。（我是放在鍋裏攪拌的，這樣比較容易攪拌的開）。

• 3、把發酵好的面從中間拉開，但是不要拉斷。然後用手循環的捏。如果你想要包大的就捏的粗一些，想要小的迷你型的就捏的細一些。

• 4、捏好以後從一側切開

• 5、滾成長條，在切成無數獨立的小濟自。

• 6、用手壓扁，擀成小面片

• 7、中間放一點餡，邊上打成褶子。這樣一個小包子的生呸就好了

• 8、包好的包子生呸要放在一邊醒10分鐘左右就可以上鍋了（這樣做可以讓包子充分發酵）

• 9、上鍋嘍！（包子放在蒸屜之前要在蒸屜上塗些食用油，防止出鍋的時候粘在上面）蒸20分鐘左右就可以嘍！

• 10、出鍋了，趕緊享用美味吧！

小竅門

別忘記這些哦：
1辣椒和姜要切得很碎哦！
2蒸屜上要塗一些油，以免出鍋的時候沾了
3沒有蒸鍋的話可以放在電飯鍋裏蒸哦！