火龍果迷你小麪包的做法 一口一個的火龍果迷你小麪包 火龍果迷你小麪包怎麼做
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“家裏有雙胞胎小侄女,已經可以吃點麪包啥的了,爲她們特別作了這款迷你的,貌似很喜歡哎!有事沒事來一個,練練手指靈活性,很不錯啊!自己做的,無添加,更安全,味道也很好哦!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火龍果迷你小麪包的做法步驟
1、以上除黃油外的所有材料投進廚師機或者麪包機和麪,當然,手工也可以,我的勁不夠大,都是藉助機器。麪糰和光滑後,加入黃油揉至用手可以撐開,手套膜階段。當然,手工的多揉一會兒,麪糰光滑柔軟也是可以的。直接完成一次發酵(一般設定26度)。
2、切分成小個子,看自己喜歡而定。
3、周圍向中間揉的方法將每個小團揉圓。
4、割出喜歡的花紋,用篩子撒上高粉,再次發酵。(40度一小時)
5、烤箱180度預熱,進烤箱後烤制12-15分鐘。(看麪包大小定時間,大一點時間就延長一點)
6、帶着火龍果的清香,當場就吃了一個,剛烤好外皮脆的,內裏柔軟拉絲,放置溫熱用保鮮袋包起來,隔一夜就軟乎乎的啦。
7、超級萌貨,小朋友都很喜歡。我一般常溫放置2-3天,如果要放久一點,就冷凍,可以放一個月,記住是冷凍哦!解凍後微波爐20-30秒就好。
8、一口一個的小麪包,安全無添加,小寶寶也可以輕鬆捏手裏,來一個不?