南瓜紅糖芝麻醬餅的做法 - 南瓜紅糖芝麻醬餅怎麼做

“喜歡老北京的紅糖麻醬餅，香甜可口，外酥裏軟，而且做着方便。我今天把這個配方稍作改變，沒有用水，而是直接用南瓜泥來和麪，使麪糰更加柔軟香甜，搭配上芝麻醬及表皮的芝麻，那叫一個香啊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜紅糖芝麻醬餅的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟去皮搗成泥

• 2、將主料中所有材料加入南瓜泥，和成光滑的麪糰

• 3、室溫發酵至2倍大，

• 4、紅糖和芝麻加倒入碗中，充分攪拌均勻。注意不要讓紅糖有小疙瘩。

• 5、鬆弛好的麪糰擀成大片，均勻的鋪上調好的醬

• 6、捲起來，切段，

• 7、兩端收口擀成圓形

• 8、表面刷上水，沾上一層芝麻。放入煎鍋中煎至裏面金黃，熟透

• 9、做好的小餅

• 10、掰開一個看看，裏面是一層層的紅糖芝麻醬，黃黃的南瓜面，好吃！