可愛紫薯饅頭的做法 - 可愛紫薯饅頭怎麼做

“第一次蒸饅頭，加入了紫薯在色彩上給人以愉悅感，另外造型上以可愛有趣爲主，增加製作的樂趣：）
首次發佈菜譜，還希望大家多多指教，小女子獻醜了*o*”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛紫薯饅頭的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟，壓成泥。

• 2、200克左右的牛奶加熱微溫，加酵母粉攪拌均勻。

• 3、加入酵母粉的牛奶靜置10分鐘後，加入麪粉和麪成團，等待發酵。（夏季40分鐘到60分鐘，其他季節2小時左右）。

• 4、用發酵好的麪粉製作各種造型的饅頭，動物眼睛用黑豆和紅豆代替。

• 5、剩餘的麪粉揉團製作成字母形狀的饅頭，鏤空的地方可以用筷子幫忙。

• 6、在蒸鍋裏加適量的水，將製作好的饅頭擺好，注意饅頭之間擺放要有空隙，大火開鍋後中火20分鐘即熟。

小竅門

紫薯可用攪拌機，我是用勺子加一點點水很容易就壓成泥了。