菠菜拌飯的做法 - 菠菜拌飯怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“我家很少吃菠菜,吃菠菜還是在鄰居家吃着好吃纔買的。買了一捆,吃了兩頓。本來還想拌一個,炒一個,最後還是覺得拌的好吃,於是還是拌了。看來炒菠菜要等下一次了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜拌飯的做法步驟
1、菠菜洗淨從中間切斷,鍋裏放水,滴幾滴油,先放菠菜梗焯一會。
2、再放葉,焯熟撈出備用,再把粉絲煮軟。
3、菠菜趁熱放鹽攪拌均勻,放雞粉、醋、芥末攪拌均勻。
4、放香油、粉絲攪拌均勻。
5、把拌好的菠菜放到碗裏,壓實,再放米飯壓實。
6、倒扣出來,撒上熟芝麻,澆上拌菜的湯汁。OK!
小竅門
焯菜的水裏加油,是爲了菜更鮮綠;
菜和飯壓實,倒扣的時候纔有型。