菠菜拌毛蚶的做法 - 菠菜拌毛蚶怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜拌毛蚶的做法步驟

• 1、毛蚶放洗菜盆。

• 2、用刷子一點點刷乾淨。

• 3、放煮鍋，中火煮。

• 4、煮好的毛蚶。

• 5、倒出來。

• 6、去殼後洗一下備用。

• 7、菠菜摘洗乾淨。

• 8、菠菜切段。

• 9、鍋燒熱水。

• 10、水開放菠菜焯水。

• 11、過冷水，撈出撰幹水分。

• 12、跟毛蚶放一起。

• 13、大蒜去皮洗淨。

• 14、切碎。

• 15、放蒜臼子裏，放食鹽。

• 16、雞精。

• 17、熟白芝麻。

• 18、搗碎，放蘋果醋。

• 19、放陳醋，攪拌均勻。

• 20、蒜泥倒入菜碗裏，放一點香油。

• 21、攪拌均勻即可。

• 22、裝盤。

• 23、成品。