茄汁意粉的做法 - 茄汁意粉怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁意粉的做法步驟

• 1、燒開一鍋水，加一小匙鹽，放入意粉煮至自己喜歡的硬度，撈出與少量橄欖油拌勻待用

• 2、聖女果在頂端劃一刀

• 3、利用煮意粉的水燙1分鐘撈出剝皮

• 4、在炒鍋內放少許橄欖油、羅勒葉、自制番茄醬炒香，加入意粉和聖女果拌炒，最後放入黑胡椒上碟即可。（自制番茄醬的做法見本站10月15日發佈）