拌蕎麥冷麪的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麪 拌蕎麥冷麪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拌蕎麥冷麪的做法步驟

• 1、蕎麥麪冷水泡，泡一會兒把面散搓，不要讓面粘在一起；

• 2、切蒜末、米辣切碎，姜連碾帶剁成泥，要麼大片，是我個人不喜歡咬到姜的味道；

• 3、放入容器裏；

• 4、米醋2勺；

• 5、海鮮醬油2勺；

• 6、白醋5勺；

• 7、白糖2勺（我的糖勺有點大），口重的話可以再放點鹽；

• 8、放1勺辣椒醬攪勻；

• 9、切黃瓜絲，也可以加生菜絲；

• 10、水開後，煮冷麪；

• 11、很容易熟的，一直攪和，一免噗鍋，二免煮過了。用筷子夾起面，很容易就往鍋裏掉下去，就可以關火了；

• 12、迅速用冷水沖洗；

• 13、放黃瓜絲；

• 14、把調好的料汁倒入；

• 15、忘放辣椒醬後加的😛；

• 16、拌勻即可；

• 17、酸酸甜甜辣爽的拌麪做得了！