章魚腿拌蕎麥麪的做法 - 章魚腿拌蕎麥麪怎麼做

“一個人的飯菜不好做，不小心就做多了，爲了省心省力就做麪條吧。
反正除了配菜，每次煮一兩乾麪，差不多剛剛好。
據說蕎麥特營養，還利於瘦身，買了一堆蕎麥麪，準備變着花樣吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

章魚腿拌蕎麥麪的做法步驟

• 1、章魚洗淨。這是現場看着漁民從網上一個一個摘下來的。

• 2、看見吸足上的黑東西了麼？那是墨汁，墨汁不是髒東西。

• 3、冷水下鍋，放食鹽

• 4、煮開鍋即可

• 5、過冷水，洗一下，墨汁能一點最好。

• 6、把所有腿切開，放碗裏

• 7、蔥姜

• 8、切絲，紅椒切絲

• 9、茼蒿葉在煮魚的熱水裏燙變色

• 10、撈出跟菜絲放一起

• 11、放章魚腿上

• 12、放食鹽

• 13、放雞精

• 14、放香油

• 15、放生抽

• 16、拌勻

• 17、取掛麪

• 18、煮鍋燒開水，下面

• 19、煮3開

• 20、直接撈出

• 21、放拌好的章魚腿上

• 22、拌勻

• 23、成品

• 24、成品。

小竅門

麪條不過冷水哦。