四季豆水餃的做法 - 四季豆水餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四季豆水餃的做法步驟

• 1、麪粉加入鹽和水和成面絮後揉成光滑的麪糰醒面。

• 2、四季豆洗淨焯水後撈出瀝乾水分切碎。

• 3、放入肉末中加入鹽、油老抽、生抽順一個方向攪拌上勁均勻。

• 4、麪糰切成劑子擀成麪皮包入餡料，依次包好。

• 5、鍋中放入水燒開後放入餃子煮熟（中途要加入幾次冷水）。

• 6、裝盤。

• 7、成品盛盤。

小竅門

材料中的雞蛋和料酒是放入肉末中的，這裏省去了攪拌肉末的過程。