煎樹葉饅頭的做法 - 煎樹葉饅頭怎麼做

“總覺得煎比蒸香。本來想弄個綠色的葉子，結果一點綠的意思都沒有。以前做過菠菜餅，麪條，餃子皮都特別綠。這次就因爲做錯了1步色彩沒了，不應該把菠菜泥過出去。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎樹葉饅頭的做法步驟

• 1、1把菠菜擇洗乾淨，焯水過涼，切碎打成泥，每次到這一步就直接和麪了。這次聽人說把菠菜泥過一下饅頭更好看，結果過濾之後色彩沒了。

• 2、300克普通麪粉，3克酵母，150mⅠ菠菜汁，用廚師機和成面進行發酵大約1個小時。

• 3、發好的面簡單揉一揉，分成小劑子，揉圓了，擀成餅分4份用筷子壓一下就成了葉子。

• 4、不象蒸饅頭還要二次發酵，平底鍋燒熱加點油把葉子饅頭直接擺鍋裏等到稍有一點嘎嘎澆上半小碗水，蓋上蓋子，改小火，大約10分鐘就好了。

• 5、好吃的饅頭。

• 6、香脆營養。

• 7、下次還是把菠菜泥放上。