紫薯核桃桂圓球的做法 紫薯核桃桂圓球(無糖無油版) 紫薯核桃桂圓球怎麼做

“媽媽學佛吃純素(無蛋無奶及任何動物性蛋白質)
於是我最近研究一下素食，好給媽媽做營養均衡的好吃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯核桃桂圓球的做法步驟

• 1、1.紫薯四刀切好，上蒸鍋15分鐘。不燙手之後把皮去掉，陷放進保鮮袋裏擠成泥

• 2、2.花生炒熟(不用油啦)，和核桃仁一起切碎末，加進紫薯泥裏

• 3、3.混合好泥之後，放進保鮮袋裏，多次碾壓(可以用擀麪杖)。核桃和花生裏的油會出來，紫薯泥黏性提高。準備好桂圓乾。

• 4、4.壓好好後，分次去一小塊，包進核桃和桂圓乾。(餡料可以隨意啦，帶些甜味就好啦)

• 5、5.最後擠擠，搓圓就成型啦。可以在炒熟的白芝麻裏過一過，就更香啦

小竅門

還可以當做餡料繼續加工哦~