芝士烤餃子的做法 - 芝士烤餃子怎麼做

“餃子是中國的傳統美食，每逢佳節，餃子都是大家團團圓圓的象徵，家人、親朋好友團聚一起的必備的美食。餃子有水餃、蒸餃、煎餃、炸餃。其實芝士烤餃子也非常好吃”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士烤餃子的做法步驟

• 1、麪粉加適量的清水，揉成光滑麪糰，靜放10分鐘，讓麪糰醒醒；

• 2、再次揉，揉成長條，分成小團；

• 3、小團擀薄，就是餃子皮；

• 4、豬瘦肉，洗淨，剁碎，放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加一點點清水拌均，一起加入攪拌，醃製5分鐘；

• 5、香菇洗淨，清水煮沸，汆燙，撈出瀝乾水，切碎；

• 6、把切碎的香蔥、香菇，一起放入醃製好的瘦肉拌均，香菇瘦肉餃子餡就做好；

• 7、餃子皮放入餃子餡，包好即可；

• 8、烤盤底部抹一層油，放入做好餃子；

• 9、烤箱預熱，190°，烤10分鐘，取出翻轉一次，烤5分鐘，再取出，翻轉，曬上芝士，繼續烤5分鐘，即可。

• 10、美食芝士烤餃子就可以享用。

小竅門

1.每個烤箱不同，以及餃子大小不用，烤溫和時間略有不同；
2.餃子餡可以根據自己喜歡調；
3.餃子建議不要太大個，方便烤。