火腿香蔥捲餅的做法 - 火腿香蔥捲餅怎麼做

“這個火腿香蔥餅，在去年某次到海邊垂釣曾帶過它。涼時也好，軟軟的，略有一絲絲鹹味，熱吃是最好不過了，放在炭火烤爐上那麼一烘，外皮脆脆的，一剎時，裏面的香蔥與火腿香便傳了出來，再配點小榨菜，那叫一個香啊！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿香蔥捲餅的做法步驟

• 1、麪粉加酵母、溫水揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大。

• 2、蔥白切粒、火腿切粒。

• 3、將發酵好的麪糰排氣搓成長條，切成大小均等的小劑。

• 4、擀成長舌狀，刷上一層食用油。

• 5、均勻的灑上一點鹽，然後放蔥末和火腿末。

• 6、捲起卷緊。

• 7、從一端向捲起，邊卷邊伸拉一下。

• 8、捲起後將尾端壓在下面。

• 9、靜置一會，用手輕輕壓扁。

小竅門

平底鍋一樣可以烙出美味的餅來，小火蓋蓋慢烙。