烘焙 香蔥火腿卷的做法 - 香蔥火腿卷怎麼做 來源:飄香吧 3.17W “這款簡直就是西式花捲,烤得酥脆的芝士,濃濃的蔥香,柔軟的麪包,彈口的火腿,配上一杯牛奶,完美的早餐:)” 食材明細主料高筋粉 (200G)低筋粉 (100G)雞蛋牛奶液 (210G)糖 (40G)鹽 (3G)酵母粉 (1小勺)奶粉 (1大勺)黃油 (30G)輔料培根 (1至2根)無澱粉火腿 (1根)蔥花 (適量)馬蘇裏拉芝士 (適量)蛋黃醬 (適量)鹹甜 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香蔥火腿卷的做法步驟1、麪包機和麪,一發完畢後,分爲6份,揉圓後進後15分鐘左右的中間發酵2、培根切小細條,火腿切丁,擠上少量蛋黃醬,放一些蔥花就是餡了3、取一個麪糰,擀爲圓形,包入餡料,封口朝下4、把包好餡的麪糰擀爲橢圓形,擀的時候兩頭用小刀開個口,讓中間的空氣可以排出去,否則很容易爛5、記得撒點乾粉,然後對摺,均切5刀,注意不要切斷。撒乾粉是爲了防粘6、切好後,開啟然後短邊對摺,再拉長一點,擰兩圈7、然後再打個結,放到紙托裏進行二次發酵8、發酵好後,刷上蛋黃液,撒上馬蘇裏拉芝士,擠上蛋黃醬,撒蔥花9、ACA烤箱,中層,180度,17分鐘左右,10、這是試驗的香茅火腿麪包,味道很奇特:) 香蔥火腿卷怎麼做好吃 香蔥火腿卷怎麼做 香蔥火腿卷的家常做法 香蔥 火腿 香蔥火腿卷 香蔥火腿卷的做法步驟 香蔥火腿卷的做法 香蔥火腿卷的最正宗做法