香蔥火腿南瓜卷的做法 - 香蔥火腿南瓜卷怎麼做

“很喜歡南瓜做的美食，南瓜是天然上色食材，顏色漂亮，營養豐富，味道也可口，今天分享一款花捲，搭配上了蔥花，火腿碎，白芝麻，太香了，美美的一款主食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥火腿南瓜卷的做法步驟

• 1、準備好火腿末，蔥花和熟白芝麻。

• 2、南瓜蒸熟涼的稍微涼一些，碾成泥，拌入酵母粉。

• 3、把南瓜泥與麪粉混合，用筷子攪拌成絮狀。

• 4、根據需要少量的添加水或者不加，用手做成一個三光面團。

• 5、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

• 6、充分揉麪，充分排氣。

• 7、擀成大片狀。

• 8、塗一層油，撒一層鹽，再均勻的鋪上火腿末，蔥花和白芝麻。

• 9、捲起來。

• 10、切段。

• 11、兩個一組上下疊加，再用一根筷子壓一下。

• 12、放進蒸鍋，蓋上蓋子靜置15分鐘，大火蒸30分鐘，關火後再虛兩三分鐘開鍋蓋。

• 13、出鍋裝盤。

• 14、再來美一下。

小竅門

南瓜蒸的時候會出水，所以和麪的時候根據需要判斷是否加水。