黃瓜蝦仁雞蛋煎餃的做法 - 黃瓜蝦仁雞蛋煎餃怎麼做

“黃瓜蝦仁雞蛋煎餃這個餡兒不但有蝦仁的鮮，雞蛋的香，還有黃瓜的清新，三者結合在一起，是一道非常鮮美的煎餃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜蝦仁雞蛋煎餃的做法步驟

• 1、黃瓜5根，蝦仁10個，雞蛋根4個，杏鮑菇1個，小蔥2根。

• 2、首先雞蛋攤成蛋花備用。

• 3、黃瓜擦絲，撒點鹽醃一會。攥幹備用。

• 4、蝦仁處理乾淨。

• 5、切碎。

• 6、杏鮑菇切丁。

• 7、再切點蔥花，加入鹽。香油，蠔油，五香粉，

• 8、攪拌均勻，放置10分鐘入味。

• 9、事先和一塊麪，涼開水和麪。

• 10、分劑子，擀皮，包餃子。

• 11、平底鍋加熱抹點油，小火開始煎餃子。

• 12、稍後澆上1小碗水，蓋上蓋子小火要煎10分鐘。

• 13、鮮美的黃瓜蝦仁雞蛋煎餃。