蝦仁絲瓜餃子的做法 - 蝦仁絲瓜餃子怎麼做

“鮮肉蝦仁的鮮香和絲瓜的清甜融合在一起，很是美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁絲瓜餃子的做法步驟

• 1、夾心肉剁成末，加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。

• 2、蝦仁剁細。

• 3、放入肉餡中。

• 4、絲瓜去皮擦成絲剁細，韭菜切細。

• 5、絲瓜和韭菜放在碗中，放油拌勻鎖住水分。

• 6、全部食材放到一起，拌勻。

• 7、麪粉加水和成麪糰，蓋蓋餳發一個小時。

• 8、分成小劑子。

• 9、擀成餃子皮。

• 10、包好餃子。

• 11、高壓鍋放水燒開，加點鹽，放入餃子用勺子輕推防粘，蓋限壓閥燒煮上汽後關火，用水沖涼開蓋。

• 12、餃子來一盤。