黑椒牛柳炒烏冬的做法 - 黑椒牛柳炒烏冬怎麼做

“醬汁調配很重要，建議可以買現成的黑胡椒汁，這樣子方便很多了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒牛柳炒烏冬的做法步驟

• 1、先將烏冬燒熟，取出，晾着。用煮烏冬的水，將青菜滾一下，然後撩起來，最後放入香菇煮熟。
• 2、將黑胡椒粉，生抽，黃酒，糖，生粉（按照自己的口味程度倒入適量，建議黃酒比其他料都少一點），一起混合，再加點水。一起倒入鍋中加熱煮熟，倒出。
• 3、在鍋中倒入油，先放牛肉炒一會，再放烏冬，最後放蔬菜一起炒一會，最後倒入調配好的醬汁，再一起翻炒，盛出。
• 4、用香菇和海苔進行點綴