香辣醬香餅的做法 - 香辣醬香餅怎麼做

“香辣醬香餅，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻醬的香······完美的結合，層次分明，口感豐富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了還想吃~~~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣醬香餅的做法步驟

• 1、準備好麪粉。

• 2、麪粉加溫水和好，揉勻成光滑麪糰，靜置15分鐘。

• 3、準備好花椒粉、芝麻醬、辣椒粉等。

• 4、芝麻醬和香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、少許麪粉，調勻成油酥。

• 5、取一面團，擀成麪皮，刷上油酥。

• 6、從一端捲起，捲成長卷。

• 7、分成若干小劑子。

• 8、捏合兩頭，擀成餅胚。

• 9、撒上白芝麻，擀勻壓實。

• 10、煎鍋燒熱，刷上少許菜籽油，放入餅胚，小火兩面煎黃。

• 11、煎好的餅，香辣有味兒，層次分明。

小竅門

1、不喜歡麻辣味的，花椒可不放。

2、芝麻醬用香油調勻，口感潤滑。

3、因爲加了辣椒粉，口味可以稍稍重點，但不可太鹹。