芥末雞蛋的做法 - 芥末雞蛋怎麼做
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“買了兩瓶法式芥末醬(MUSTARD),不同於日本芥末的“嗆”,它細滑、不辣帶點微酸的味道。法式芥末醬最常用法是直接當作蘸醬,佐食油炸食物、芥末醬沙拉、牛排、烤肉、香腸等非常合適。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芥末雞蛋的做法步驟
1、鍋中加水,入雞蛋煮5分鐘,然後關火燜10分鐘;
2、撈出雞蛋晾涼;
3、雞蛋去殼,切爲兩半取出蛋黃;
4、蛋黃中加芥末醬、沙拉醬、胡椒粉少許拌均勻;
5、拌好的蛋黃醬直接裝回或擠進蛋裏;
6、撒上少許甜椒粉即可。