海味煮意粉的做法 - 海味煮意粉怎麼做

“意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。
功效：魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海味煮意粉的做法步驟

• 1、把意粉煮透煮軟

• 2、把鮮蝦去掉蝦鬚對半切段，鮮魷魚改刀切好備用，其它料頭依次處理好。

• 3、取鍋，按油和薑片、蝦米幹魷魚絲和瑤柱、鮮蝦鮮尤和瘦肉煸炒，最後加入白蘭地

• 4、接着加入鮮雞湯略煮，最後加入調味料、香菇和菜心即可

• 5、把意粉放入盛具.煮好的食材擺到意粉上，最後撒入蔥花和香菜末淋入湯汁即可