小火車發糕的做法 - 小火車發糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小火車發糕的做法步驟

• 1、將乾酵母用一部分溫牛奶融化。另一部分加入細砂糖融化。

• 2、將兩部分都倒入加了綠茶粉、泡打粉的麪粉中。如果水份不夠再調入適量溫水和好面。

• 3、和成光滑的麪糰，發酵。剛開始和完後可以“醒”一會。再各就光滑了。

• 4、發酵一至兩小時後，會有一倍以上大，上蒸鍋蒸二十分鐘以上，我上面放了一些黑棗。

• 5、出鍋放涼後切片，擺盤作爲火車車身，再放上水果蔬菜做爲車輪和貨物，沙拉作爲煙。