發糕的做法 營養早餐發糕 發糕怎麼做

“發糕是以麪粉，或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等爲主要材料製作而成的大衆傳統美食，此款營養早餐發糕其味清香，營養豐富、鮮香撲鼻、食而不膩、孔狀蜂窩、口感韌彈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

發糕的做法步驟

• 1、盆中加入雞蛋、白糖。

• 2、打散雞蛋與白糖攪拌均勻，加入高筋麪粉。

• 3、鮮酵母與水混合均勻倒入盆中，再加入牛奶攪拌。

• 4、將其攪拌均勻，蓋上蓋子發酵。

• 5、發酵好的面再次攪拌均勻。

• 6、將紅棗洗淨用剪子剪成小條狀(去核)。

• 7、青、紅絲適量。

• 8、我是用廚房用剪子剪碎的。比刀切省事。

• 9、將紅棗先與面攪拌均勻，靜置15至20分鐘後，均勻撒入青、紅絲碎點綴。

• 10、鍋中水燒開後放入模具，蓋上蓋子蒸30分鐘，停火後燜5分鐘再掀開蓋子。

• 11、蒸好的營養早餐發糕。

• 12、這是發糕的底面均勻的蜂窩孔。

• 13、切一刀爲二。

• 14、營養早餐發糕美觀漂亮、清香撲鼻，彈性好、早餐製作，操作簡單。

• 15、由於是高筋麪粉製作的發糕，因口感韌彈。

• 16、以前在酒店吃過類似這樣的發糕，感覺口感不錯，今天做麪包餘出一些面就臨時起意做了此款發糕，效果不錯。

• 17、家人非常認可漂亮的發糕誘人食慾，且口感好。