胡蘿蔔汁香蔥雞蛋餅的做法 營養早餐——鮮胡蘿蔔汁香蔥雞蛋餅 胡蘿蔔汁香蔥雞蛋餅怎麼做

“給我們的餐桌上再添一道營養早餐——鮮胡蘿蔔汁香蔥雞蛋餅。胡蘿蔔是營養價值極高的蔬菜之一，它有治療夜盲症、促進機體發育的作用，還可提高機體免疫力等許多有益於人體健康的功效。這裏，把蘿蔔打成茸狀，與面、雞蛋、牛奶攪拌在一起，用油煎，會使胡蘿蔔素被人體更好的吸收併發揮出更好的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔汁香蔥雞蛋餅的做法步驟

• 1、食材

• 2、麪粉

• 3、胡蘿蔔切碎並放進料理機，同時加100ml的水打成醬汁

• 4、蔥切碎備用

• 5、把胡蘿蔔汁和牛奶分別放進微波爐加熱：胡蘿蔔汁30秒；牛奶1分鐘

• 6、牛奶、胡蘿蔔汁分別加入面中攪拌成糊狀

• 7、加入雞蛋打勻

• 8、最後加入青蔥碎、適量的鹽、雞精及白胡椒粉，並充分打勻

• 9、起鍋中火燒熱，轉小火，加適量的油，並塗勻

• 10、倒入適量麪糊，煎3-5分鐘左右，根據麪糊的厚度而定

• 11、翻面，再煎2-3分鐘

• 12、煎好的放在盤裏，完成後一起整理形狀並裝盤

小竅門

1,煎的時間只供參考，還要根據火的大小、餅的厚薄等多種因素而定
2,煎時，一定要用小火
3,翻面時要小心，因爲餅太軟很容易撕破，我是抖着鍋翻過來的

小煎餅香軟至極，帶着濃郁的蔥香、和淡淡的胡蘿蔔的清香，非常好吃