金錢桔醬的做法 父親牌金錢桔醬 金錢桔醬怎麼做
來源:飄香吧 1.81W
“ 崽崽每次感冒就乾咳吐痰不出,吃金錢桔醬泡水喝幾天後,痰就出來了。很管用,家中常備。
【化學成分】金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙,金橘果實所含的維生素C-80%存在於果皮中。
【取材】此外,同屬植物金柑(韓彥直《橘錄》)(又名圓金柑),葉較狹小;柑果圓形,果皮薄,瓤囊5~6瓣。亦同等入藥。以上植物的根(金橘根),葉(金橘葉)、種子(金橘核)亦供藥用,各詳專條。
【功用】化痰止咳,理氣解鬱。主治:肺氣不宣,咳嗽咯痰;肝胃氣滯,胸脅脹痛,飲食減少等。
【性味歸經】味甘、酸、辛,性微溫。入肺、胃、肝經。
【用法】蜜漬,糖醃,生食,泡茶或煎湯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金錢桔醬的做法步驟
1、用淘米水+鹽,浸泡半小時後,用剪刀剪去蒂後,再剪碎。
2、加入冰糖和水熬煮。
3、不停的攪拌,直至熬煮成糊狀。
小竅門
雖然是我做的準備工作,但熬煮的事情交給了老公。所以,稱爲父親牌。