色味俱全的螺螄粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取出即食螺螄粉裏的幹米粉，提前一晚上泡軟

2.生菜葉洗乾淨撕小片

3.鍋裏燒開水，倒入米粉煮5分鐘

4.就着煮米粉的水將生菜葉焯熟

5.將煮好的米粉和生菜葉撈出，放入碗裏，倒入腐竹片

6.倒入配菜包（木耳絲+酸筍+酸豆角+胡蘿蔔幹）

7.倒入花生米

8.大的不鏽鋼盆裏倒入配好的醬味料、酸辣油、辣椒油

9.再酌情加點清水，煮開

10.將煮開的螺螄湯倒入米粉中，拌勻就可以吃了

烹飪技巧

配給的幹米粉要提前一晚上泡軟，第二天再煮5分鐘就可以了。