泥鰍除了燉豆腐還可以用什麼燉

紅棗和春筍。泥鰍燉豆腐是一道常見的家常菜，泥鰍不僅可以用來燉豆腐，還能和紅棗一起燉湯。泥鰍燉紅棗，十分滋補，紅棗燉湯前需要用清水浸泡一段時間，使紅棗膨脹更容易出味。泥鰍還可以和春筍一起燉湯，春筍十分清香，可以降低泥鰍的油膩感。