水煮大閘蟹蒸多久才熟

15-20分鐘。水煮螃蟹和蒸螃蟹的的時間基本相似，通常都需要15-20分鐘左右，具體的時間與大閘蟹的大小，數量以及火候有關係。如果螃蟹較大，一次蒸煮的螃蟹數量較多，則需要較長一點的時間。在蒸制期間最好不要開啟鍋蓋，要一次性蒸熟，這樣才能更好的保留螃蟹的口感和味道。