大閘蟹要煮蒸多久才熟

十五分鐘左右。蒸大閘蟹的時間與螃蟹本身的大小有關，若是個頭較大蒸的時間相對來說就會更長一些。螃蟹生活的環境比較髒，所以在烹飪之前一定要將其徹底清洗乾淨，否則會有污漬殘留影響口感，可以用刷子將大閘蟹多刷洗幾次最後再用清水沖洗。