大閘蟹蒸多久纔算好

15-25分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。普通個頭的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右即可，個頭稍大的大閘蟹需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹時，將大閘蟹冷水下鍋，蒸至蟹殼完全變紅即可。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃，口味會更豐富。