如何選秋葵

1、看長度。長度爲5-10釐米是優質秋葵，果肉鮮嫩。

2、看外皮。新鮮的秋葵整體飽滿，表皮長有絨毛，色彩鮮亮，無明顯傷痕。

3、聞清香。新鮮的秋葵有清香，缺乏香味的不要購買。

4、捏軟硬。表面具有彈性的秋葵很新鮮，內部鮮嫩，按壓感覺發硬表明秋葵時間過長不要購買。