怎麼剝活小龍蝦

用手或小剪刀剝。沒有小工具可以使用的時候，就需要手動剝小龍蝦了。首先摁壓小龍蝦的第二節蝦殼，使蝦肉與蝦殼分離，然後將蝦身戳入蝦頭拔出，捏住蝦尾拔出，完整的蝦肉就出來了。有的店家會配送小剪刀等工具，這種時候就簡單了。用小剪刀等工具沿背線分開蝦殼，將蝦肉拔出即可。