如何剝小龍蝦肉

1、用力按壓蝦尾的第二個關節處蝦擠壓下身再將蝦身戳入頭內再用力拽後，就可以把蝦尾取下來，然後捏住蝦肉用力拽，就可以將整個蝦尾完全脫殼。

2、用手掐去蝦頭後，再用手將蝦殼一節一節的剝開取出蝦肉，這種方法比較慢且容易導致湯汁崩到身上。