冷水下鍋煮雞蛋多久

8-10分鐘。若喜歡溏心蛋，可以將時間控制在8分鐘；喜歡全熟的蛋，可以適當增加煮制時間。食物中心至少達到75℃以上及維持30秒才能殺死沙門氏菌，所以食用溏心蛋一定要使用無菌蛋，否則不衛生，建議最好是將雞蛋完全煮熟再食用。