豬肚雞湯怎樣做才變奶白色

加適量的牛奶或者中小火慢慢的燉煮。豬肚雞湯是廣東地區的傳統名菜，也是客家在酒席上必有的餐前湯，豬肚雞湯湯汁奶白，喝起來味道清香。豬肚雞湯在燉煮的時候要用文火慢燉，這樣燉煮出來的豬肚雞湯是奶白色的，若用大火燉煮好的豬肚雞湯口感上會沒有文火燉煮的佳。