高壓鍋壓米粉肉要多長時間肉爛

15-20分鐘。高壓鍋壓米粉肉比普通的鍋更快熟，最節省時間的做法是先將高壓鍋內的水燒開再放米粉肉，再用中火蒸十五分鐘左右五花肉就能被熱力完全滲入煮熟。蒸煮時間不足肉會很油膩，吃起來口感幹不糯。米粉肉中的肉應切成薄片，口感剛好且更容易熟。