高壓鍋壓豬頭肉多長時間能好

三個多小時。豬頭肉應該放在有香料的高壓鍋中煮沸，然後小火慢燉三個小時，這時候的豬頭肉就可以煮爛，質地軟嫩，而且又味美。而桂皮、白糖、食用鹽、薑片、蔥段等多種香料需要提前放在清水中煮沸，並且慢燉半個小時，纔可以讓香味充分的入味。