有關新手入廚——紅燒划水的精選大全

2024-02-29 “小時候不大肯吃魚，母親就說：多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了，但大半是吃些魚肚皮。後來，真的就學會了游泳。再長大些，母親又說：吃魚尾游泳會更快的。我問爲什麼，母親說是尾巴是魚的槳，如果是廚師做的魚，那就...

紅燒划水的做法【徽菜】--紅燒划水紅燒划水怎麼做

2024-02-29 “划水”也稱“甩水”，是魚尾的一種俗稱，是指魚的尾部連尾鰭的一段。鯉魚尾古代已視爲珍品，李賀《大堤曲》詩：“郎食鯉魚尾，妾食猩猩脣。”紅燒划水選用新鮮的青魚尾巴作料，“香濃味美勝鯉尾”。紅燒划水是徽菜菜譜之一，以青...

簡單的紅燒划水怎麼做美味好吃

2020-10-09 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雄魚尾巴：400輔料生薑：20生抽：2湯匙油：適量細香蔥：3根老抽：1湯匙白糖：5料酒：2湯匙鹽：適量大蔥：半根澱粉：5具體步驟1.雄魚尾豎改兩刀成三條（不切斷）淋入料酒、...

紅燒雞翅的做法新手必備【紅燒雞翅】紅燒雞翅怎麼做

2024-02-10 “午餐想吃雞翅，老媽怕烤的太上火，所以只能做個紅燒的啦，簡簡單單的一道菜，從來沒做過的人都可以做，而且很好吃哦，完全不比新奧爾良烤翅差！”食材明細主料雞翅（適量）輔料鹽（一勺）姜（適量）大蒜（適量）花椒（一勺）糖（適量）料酒（一勺）生抽（少許）醬...

一魚兩吃之~紅燒划水怎麼做美味好吃

2019-11-15 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白魚尾：適量蔥~姜~蒜~：適量輔料具體步驟1.這是表弟送的大白魚~大的可怕哈~看着怎麼大的魚做一道菜~實在是太可惜了！~其實說實話~我平時很少吃魚~一是收...

紅燒划水的做法【浙菜】紅燒划水紅燒划水怎麼做

2024-02-29 “什麼是“划水”？專業廚師管魚的尾部爲划水，原來如此，那就來個紅燒划水吧，這個菜譜參照大炒勺的做法，在此謝謝了！口感：菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料草魚尾（500克）輔料麪粉（適量）配料大蔥段（30克）...

濃香蒜香紅燒划水怎麼做美味好吃

2020-06-21 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜香紅燒划水的主要食材是魚尾，魚尾的肉鮮嫩可口，魚肉營養豐富，喜歡吃魚的人一定不能錯過這道蒜香紅燒划水。魚肉的做法有很多種，而紅燒是人很普遍很喜歡...

新手入門新疆手抓飯怎麼做美味好吃

2019-10-21 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500大米：根據需要胡蘿蔔：根據需要輔料鹽：適量食用油：適量糖：適量五香粉：適量蔥段：適量薑片：適量大料：花椒，八角，桂皮，香葉等常用大料具體步驟1.將準備好的肋...

自己做的紅燒划水怎麼做美味好吃

2021-03-26 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚尾：300輔料鹽：適量大蒜：適量料酒：適量香油：適量油：適量姜：適量小蔥：適量玉米澱粉：適量生抽：適量白砂糖：適量老抽：適量具體步驟1.將魚處理乾淨，淋幹水份，劃...

紅燒划水的做法 - 紅燒划水怎麼做

2023-12-29 ““划水”就是魚尾的部分，只有大體積的魚，纔可以把魚分解後烹製，這個“划水”將近3斤，整條魚將近20斤。“划水”的肉質細嫩，沒有脂肪，適合於清蒸、紅燒、清燉都可以。”食材明細主料魚尾（1條）輔料蔥姜（適量）調料油（30克）鹽（適量）白...

紅燒划水（鯇魚尾）怎麼做美味好吃

2020-01-13 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活鯇魚的魚尾：二條輔料瓶裝南泉豆瓣醬：一小勺大蒜：二瓣生薑（與大蒜同量）：適量小蔥：二根食鹽：少許白糖：一小勺老抽醬油：少許味精：少許麪粉：少許料酒：少許食用油：適量...

家常紅燒划水怎麼做美味好吃

2020-01-02 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料草魚尾巴：一條輔料老抽：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量味精：適量酒：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.草魚尾巴洗淨瀝乾（我買來的時候攤主已經把它中間劈開一分爲二成...

紅燒划水的做法【蘇菜】紅燒划水紅燒划水怎麼做

2024-02-29 “菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩”食材明細主料草魚尾巴（一條）輔料澱粉（適量）白糖（適量）醬油（適量）蔥段（適量）醋（適量）香油（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒划水的做法步驟1、準備好材料。調料1：一小勺醋加...

美味蒜香紅燒划水怎麼做美味好吃

2020-06-21 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蒜香紅燒划水，這是一道有名的上海風味菜。主要是以青魚尾巴（即划水）紅燒而成，再加上各種調料的提味。製作起來有點困難，工藝十分講究，須經兒次顛翻而魚尾不...

香嫩紅燒划水怎麼做美味好吃

2020-02-09 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚划水：1片地瓜粉：4大匙蔥：1支薑絲：30公克辣椒：2支蒜末：1大匙太白粉：水適量醬油：3大匙白糖：1大匙香菇精：1小匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙水：480cc烏醋：2小匙香油：2小匙...

紅燒划水怎麼做美味好吃

2019-12-26 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚尾段：適量蔥段薑片：適量料酒：1大勺老抽：1大勺生抽：1大勺糖：1大勺輔料具體步驟1.將草魚尾段洗淨，抹乾表面水分，2.順着魚尾切割4-5刀；3.油鍋燒熱，放入排成扇...

紅燒排骨的做法簡單易上手的新手紅燒排骨做法，geeeeet 紅燒排骨怎麼做

2023-12-30 “紅燒排骨是一個非常家常的菜了，今天小K專門去美味學院學了一道簡易的新手食譜，簡單易上手，分享出來啦！”食材明細主料豬排骨（500g）調料生抽（15克）老抽（10克）白酒（15克）桂皮（1片）香葉（3片）冰糖（10克）花椒（15顆）八角（1顆）草果（1顆）鹹香（口味）燒（...