西蘭花要煮多久

西蘭花，顧名思義，是花狀的一種蔬菜，在日常生活中，有人喜歡吃西蘭花，有的人因其熱量比較低，在減肥的時候也作爲一種很重要的食物，而在國外一般是涼拌或者是當作西餐的配菜，那麼西蘭花要煮多久呢?

西蘭花要煮多久

其實我們都知道東西煮軟了就行，但西蘭花還真不一樣，在水沸後再放進去，這不能久煮，否則西蘭花會黃，失了口感，不過可以根據人們喜好絕對軟硬程度，如果喜歡吃硬點的話，煮2-3分鐘就可以了，喜歡吃軟一點的話煮5分鐘，切記煮太久，太久的話西蘭花的顏色會變，同時西蘭花原本的營養也會流失。

我們平常買到的西蘭花又叫莖椰菜、青花菜，不過我們應該都知道西蘭花有老有嫩，所以我們也要根據實際情況去煮西蘭花，如果想用煮好的西蘭花再爆炒一下，那麼還是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來，還是要水沸之後才放進去，不能久煮，否則纔不僅會變黃，爆炒的口感也會發生變化。

衆所周知，西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，如果是要涼拌來吃的話，煮西蘭花時，時間更不宜過長，否則失去脆感，拌出的菜也會流失原本的美味。

而西蘭花本身是蔬菜的一種，其纖維多，水分多，所以西蘭花對減肥的人也是友好的，爲其補充一定量的水分，當然也是少不了煮西蘭花的，同時西蘭花作爲供西餐的配菜，它的營養價值也是很充足的。

西蘭花近些年倍受大衆的喜愛，而吃法上也是各有不一，不論是煮西蘭花還是爆炒，時間上都有講究，所以水煮後西蘭花顏色會依然翠綠，就是因爲時間的長短，西蘭花的口感美妙、脆爽，在於新鮮的西蘭花，更在於煮西蘭花的時間，那麼西蘭花煮多久這一問題就爲大家介紹到這裏了，有機會大家可以去試試西蘭花的各種做法，品嚐不一樣的味道。