熱水能不能燙熟生菜

不能。熱水燙生菜只是半熟狀態，未完全成熟。燙生菜時，可以將生菜清洗乾淨，沸水下鍋，蓋上蓋子，煮一至兩分鐘。生菜是常見的蔬菜，別名鵝仔菜、萵仔菜等，即可直接生吃，也可以用於製作菜餚。生菜的烹飪方式廣泛，可以涼拌、炒制、煮湯、製作沙拉等。