生菜熱水燙一下可以吃嗎

可以。其實生菜只要洗乾淨也可以直接生吃的，生吃生菜在沙拉中、烤肉中極爲常見。生菜過水燙撈起來蘸醬吃，過水燙開，這種做法叫做白灼生菜，先燙一下，再撈起來，蘸上蒜蓉醬油，口感極佳。生菜也可以涮着吃、炒着吃、還可以蒸着吃，可根據個人情況選擇。