松子桂魚是哪裏的特色菜

江蘇省蘇州市的一道地方傳統美食。又名松鼠桂魚，因爲外形像松鼠，還有就是將炸好的桂魚澆上熱氣沸騰的滷汁而發出吱吱吱的叫聲而得名。色澤呈橘黃色。剛做好的松子桂魚距離很遠就能聞到香味了。