口蘑可以燉湯嗎

可以。使用口蘑燉湯後會使得湯羹的顏色會受口蘑的影響而變深，不會影響到湯的口感。口蘑雖然外表是比較白淨的，但其內部顏色是比較深的，所以將口蘑放入湯羹中燉煮會使得其顏色退入到湯汁中。除了口蘑可以燉湯，金針菇、平菇、香菇、杏鮑菇等都可以。