大梭子蟹分哪幾種

矛形梭子蟹，紅星梭子蟹、三疣梭子蟹、薄氏梭子蟹，銀光梭子蟹、擁劍梭子蟹、纖手梭子蟹，遠海梭子蟹等。梭子蟹的做法有很多，清蒸梭子蟹，姜蔥炒梭子蟹，香辣梭子蟹，蒜蓉粉絲蒸梭子蟹。烹飪梭子蟹的過程中可以添加適量的幹辣椒、生薑等佐料，有去腥的效果。