清蒸梭子蟹需要幾分鐘

三兩以下十分鐘，每增長一兩，需要多蒸兩分鐘。蒸梭子蟹要在水開之後放進去，而且時間的長短是由重量決定的。在食用時，注意去掉鰓、內臟等含細菌的地方。還要注意最好不要單獨食用，可以搭配薑末、醋汁等蘸料一起食用。在挑選蟹的時候，注意挑選活的。