小黃魚油炸幾分鐘能熟

五至十分鐘。小黃魚炸之前需要去掉頭部以及內臟等，清洗乾淨後用食用鹽等醃製一會，這樣便於入味。醃製的過程中可以添加適量的檸檬汁或是料酒，有去腥的作用。炸小黃魚時可以先裹着雞蛋麪糊，再放入油鍋炸至金黃即可，炸好的小黃魚可以再復炸一次，這樣口感會更酥脆。