香甜的自制小蛋糕怎麼做美味好吃

小蛋糕是在日常生活中很喜歡吃的一種小零食。這種小蛋糕屬於一種甜點，既能飽腹，又能佐以下午茶充當零食。而在生活中，很多人都有自己做小蛋糕的習慣。自制的小蛋糕一般都主要用麪粉和雞蛋爲原料。烤製出來的小蛋糕通常都是鬆軟可口，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃和蛋白分開，蛋黃中加入牛奶和白糖拌勻

2.加入低粉拌勻

3.蛋白中滴入幾滴白醋，加入白糖

4.打發至有小尖角

5.加入適量蛋白放入蛋黃液中翻拌均勻

6.再將蛋黃液倒入蛋白中翻拌均勻

7.將蛋液倒入模具中輕震幾下

8.放入烤箱170度30分鐘即可

烹飪技巧

很簡單，無技巧