自制三鮮蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料。

2.黑木耳開水裏煮2分鐘後撈起。

3.韭菜切碎，放涼的黑木耳切碎，雞蛋炒熟後切碎，蝦仁切碎。以上食材不用剁的特別碎，切小顆粒狀，蝦仁也保持顆粒狀，吃得時候纔會有很彈的口感。

4.蝦仁用一勺生抽一勺耗油10克薑末半勺鹽醃製片刻。

5.然後將所有食材混合，在加一勺鹽，1勺香油攪拌均勻。

6.買來的餃子皮比較幹，周圍要刷上清水，纔可以包的住。

7.放入餡料的餃子皮整形。

8.如圖樣捏住右邊的一角。

9.捏死，不會開裂就可以。

10.依次捏好褶。這個餃子需要兩隻手相互合作才能完成，我一個人無法一邊拍照一邊包，所以包的過程大家可能看不清楚，如果喜歡這個樣子可以去網上搜柳葉餃的視頻。

11.包好的柳葉餃，如圖。

12.餃子底部放菜葉防粘，上鍋蒸15分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1.在微信公衆號裏添加【杜鵑花美食】即可訂閱我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！2.我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！