怎樣判定油條面發好沒有
來源:飄香吧 1.77W
透過外觀和手感判斷。
1、油條面,用手一扯會回縮,說明面沒有發好;若一扯就斷,則說明面發好了。
2、把面扯開一部分,看內部的面上有沒有蜂窩,若有很多蜂窩則說明面發的很好;若只有少部分蜂窩,甚至沒有蜂窩,則說明面還沒有發好。
透過外觀和手感判斷。
1、油條面,用手一扯會回縮,說明面沒有發好;若一扯就斷,則說明面發好了。
2、把面扯開一部分,看內部的面上有沒有蜂窩,若有很多蜂窩則說明面發的很好;若只有少部分蜂窩,甚至沒有蜂窩,則說明面還沒有發好。